以下是徐锦江的十部经典影片：
1. 《新龙门客栈》：1992年上映的动作武侠电影，由李惠民执导，徐克监制、编剧，徐锦江与张曼玉、梁家辉、林青霞、甄子丹等合作。徐锦江在片中饰演千户将军曹少钦，他将这个武功高强且心狠手辣的角色演绎得十分到位，其与各方势力周旋的情节，展现了复杂的性格和精湛的演技。
2. 《鹿鼎记》：1992年的喜剧动作片，王晶执导，周星驰、吴孟达、张敏等主演，徐锦江在其中饰演鳌拜。他将鳌拜的威严与霸气展现得淋漓尽致，高大的身材和凶狠的眼神，使他塑造的鳌拜成为众多版本中的经典形象。
3. 《水浒传之英雄本色》：1993年上映的古装动作片，由梁家辉、王祖贤、徐锦江主演。徐锦江在电影中饰演花和尚鲁智深，与梁家辉饰演的豹子头林冲不打不相识，结为兄弟，他将鲁智深力大无穷、义薄云天的形象演绎得活灵活现，给观众留下了深刻的印象。
4. 《九品芝麻官之白面包青天》：1994年的剧情喜剧片，王晶执导，周星驰、吴孟达、张敏等主演。徐锦江饰演雷豹，这个角色虽然戏份不多，但凭借其独特的造型和搞笑的表演，成为影片中的经典配角之一，其形象还被调侃为“中国的圣诞老人”，极具辨识度。
5. 《赌神2》：1994年上映的剧情片，徐锦江在片中饰演一个被各种打压的帮派老大，表演夸张而不失分寸，展现出角色的滑稽和可爱，为紧张刺激的赌局和复仇情节增添了喜剧色彩，与影片整体的喜剧风格相得益彰。
6. 《百变星君》：1995年的科幻喜剧片，周星驰、吴孟达、梁咏琪等主演，徐锦江饰演怪姜司教授，从名字到造型都充满喜感，是一个十足的怪叔叔形象，为影片增添了不少笑点。
7. 《色情男女》：1996年上映的剧情片，由尔冬升、罗志良联合执导，张国荣、莫文蔚、舒淇领衔主演，罗家英、徐锦江联合主演。该片讲述了新晋导演阿星失业良久，在前路渺茫走投无路之时，开始尝试拍摄一部低俗三级片的故事。徐锦江凭借在片中的出色表现入围香港金像奖最佳男配角提名。
8. 《倚天屠龙记之九阳神功》：2022年的古装武侠片，徐锦江在片中饰演金毛狮王谢逊，他通过细腻的表演，把谢逊的刚烈、悲愤等复杂性格和情感展现得淋漓尽致，给观众留下了深刻的印象。
9. 《一代宗师》：2013年上映的剧情片，讲述了广东佛山咏春拳掌门人叶问在动荡年代的成长与奋斗历程。徐锦江在片中饰演熊委员，虽然戏份不多，但他沉稳内敛的表演给人留下了深刻的印象。
10. 《倩女幽魂》：徐锦江在片中饰演大村长，他的表演为影片增色不少，该片融合了现代元素与视觉特效，为观众呈现了一场视听与情感的双重盛宴。